涼味で暑気払い。
夏野菜たっぷりかんたんレシピ。
～第1回オンライン料理教室～

日射しも徐々に強くなり、夏の訪れを感じるこの季節。暑さで疲れやすくなる季節だからこそからだの中から暑気を取り除いてくれる夏野菜を食べてリフレッシュを。

第１回目の料理教室では、夏野菜をたっぷり使って、主役のおかずと副菜、ごはんをつくります。盛り付けのコツもお伝えします。
季節の食材を使ったかんたん料理を自分のレパートリーに加えて、旬を楽しみませんか？

＝イベント詳細＝

【メニュー】
・夏野菜の冷やしおでん
トマトやズッキーニなど色あざやかな夏野菜に茅乃舎だしがじゅわっと染みた、冷たいおでん。
・トマトごはん
野菜だしで味つけする、簡単トマトのだし炊きごはんです。
・ズッキーニの肉巻き
煎り酒でさっぱりと仕上げる、夏にぴったりの肉巻きです。

【使用する茅乃舎商品（事前にお送りします）】
・茅乃舎だし（8g×1袋）
焼きあごなど４つの素材を粉末にしたご家庭用本格和風だし。
・野菜だし（8g×1袋）
5種の国産野菜の甘気、香味を凝縮した深いうまみとコクのあるコンソメ風洋風だし。
・煎り酒（50ml）
煮切った日本酒に、梅酢と鰹・昆布だしを加えた、江戸時代から伝わる万能調味料。

【開催】
オンライン（Zoomにて開催）

【日時】
7月23日(土)(選択制)
・10:30～12:00
・14:00～15:30
※録画でもご覧いただけます。

講師のご紹介

森山いづみさん
大学で栄養学を専攻し、卒業後、
調理師専門学校やパリの料理学校で学ぶ。クッキングスクール講師を経て、2003年より福岡市で家庭料理の教室をスタート。
https://m-izumi.boo.jp/

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