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久原本家レシピ
材料（2人分）
- 木綿豆腐
- 150g
- ほうれん草
- 1/2束
- お好みのナッツ
- 20g
- すり白ごま
- 大さじ1
- 椎茸だし（袋を破って）【A】
- 1袋
- 水【A】
- 100ml
- 砂糖【B】
- 小さじ1
- 味噌【B】
- 小さじ1
作り方
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- 鍋に【A】を入れて強火にかけ、沸騰後中火にし、【B】を加える。3cm幅に切ったほうれん草を加えて馴染ませたら火を止めて冷ます。
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- ボウルに水切りした豆腐を潰し入れ、1、刻んだナッツを混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やす。