作り方

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  • 鍋に湯を沸かし、酒（分量外）を入れてささみを加えて約10分茹で、そのまま冷ましておく。オクラはさっと茹でて半分に切る。
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  • 別の鍋に【A】を入れて強火にかけ、沸騰後2～3分煮出し、だしパックを取り出し、【B】で調味する。
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  • 1を2が熱いうちに浸す。粗熱をとり、冷蔵庫で約30分冷やす。