スパイスで夏を乗り切る
カレーつけ麺
つるんっと麺が食べたくなる夏に今年も「カレーつけ麺のつけだれ」が登場。自社ブレンドのスパイスにだしを合わせ、ほどよい刺激と深みのある味わいに仕上げました。
茅乃舎こだわりの
「だし」と「たれ」
「だし」は焼きあご、かつお節などが入っており、「たれ」はスパイスを自社でブレンドしたカレー風味です。食べ終わるころにじんわりと体が温まってきます。
水で溶いてレンジでチン
火は使いません
- 器に、専用だしと特製たれを入れる
- 水100mlを加え、素早くかき混ぜる
- ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱する
冷やした細麺うどんでいただくのがおすすめです。
手延べうどんもおすすめです。
茅乃舎の手延べうどんでいただくのも、格別のおいしさです。長崎県五島列島に代々伝わる手延べうどんは、しっかりとしたコシとなめらかなのどごし、美しいツヤが特徴。夏野菜と合わせても、おいしくお召し上がりいただけます。
レシピ
ゴーヤと卵のカレーつけ麺
材料（1人分）
うどん（細麺）
1人分
にがうり
1/4本
豚バラ肉
50g
卵
1個
カレーつけ麺のつけだれ
1人分
水
100ml
塩
少々
胡椒
少々
砂糖
小さじ1/4
作り方
- 1. にがうりは縦半分に切り、種とワタを取り除いて、2mm幅の半月切りにする。豚肉は1cm幅に切り、塩・胡椒をふって下味をつける。卵は溶きほぐして砂糖を加える。
- 2. フライパンを強火で熱し、1の豚肉、にがうりの順に入れて炒め、最後に卵を加えて絡める。
- 3. 器に専用だしと特製たれを入れる。水を加え、ダマにならないよう素早くかき混ぜる。ラップをふんわりかけ、600Wの電子レンジで1分温める。
- 4. 器に茹でて冷やしたうどん、2を盛り3のつゆにつけながらいただく。
焼きトマトのカレーつけ麺
材料（1人分）
うどん（細麺）
1人分
トマト
1/2個
アスパラガス
2本
むき海老（小）
40g
カレーつけ麺のつけだれ
1人分
水
100ml
ピザ用チーズ
10g
オリーブ油
小さじ1
作り方
- 1. トマトは大きめのくし切りにする。アスパラガスは2cm幅の斜め切りにする。
- 2. フライパンにオリーブ油を入れて強火で熱し、アスパラガス、海老を焼いて取り出す。同じフライパンにトマトを入れ、両面焼き色が付くまでじっくり焼く。
- 3. 器に専用だしと特製たれを入れる。水を加え、ダマにならないよう素早くかき混ぜる。ラップをふんわりかけ、600Wの電子レンジで1分温め、熱いうちにピザ用チーズを加える。
- 4. 器に茹でて冷やしたうどん、2を盛る。焼きトマトを崩しながらつゆにつけていただく。
お客様の声（17件）
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