作り方

• 茄子はへたを切り落とし、縦に1cm幅に切る。水にさらし、水気を切る。

  1.

• 耐熱皿に１の茄子、豚肉の順に交互に重ね、酒をふる。ラップをふんわりとかけ、600Ｗの電子レンジで約5分加熱する。

  2.

• ２を食べやすい大きさに切り、辛味つぶぽん酢をかけていただく。

  3.