昆布だし(24袋入)
- おすすめ
- だしレシピ集入
甘みのある真昆布と、澄んだうまみの利尻昆布の2種の昆布を使用。素材の味を邪魔しない、まろやかな味わいです。炊き込み御飯や湯豆腐、炊き合わせに。
★昆布だしを使ったレシピ集「お料理読本」付き。１届け先に１部お届けします。
通常価格2,268円 (税込)
- おまとめ割引対象
- 常温便
- 包装・のし不可
商品のご紹介
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昆布だしは、ここが違います。
「昆布だし」の主な原料は、北海道南部に生育する甘みのある真昆布と、
利尻島や礼文島で収穫する上品な香りと澄んだうまみが特徴の利尻昆布。
昆布の粉末に刻んだ昆布をブレンドし、味と香りにふくらみを持たせました。
さらに、昆布のうまみが引き立つよう風味のある干し椎茸と少量の海塩を加えています。
素材を掛け合わせることで、まろやかなうまみを持つ奥深いだしができました。
特徴① 北海道産真昆布と、利尻昆布を使用。
特徴② だしの出が良く、2〜3分煮出すだけ。
特徴③ そのまま使えるように、下味がついています。
特徴④ 袋を破って、丸ごと使えます。
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昆布だしの使い方
基本だし
だしパック1袋に水400ml。約カップ2杯の割合です。水から入れ、沸騰後中火で2〜3分煮出して取り出します。お料理に応じて、味を調えてください。
濃いだし
だしパック2袋に水500ml。約カップ2杯半の割合です。水から入れ、沸騰後中火で2〜3分煮出して取り出します。お料理に応じて、味を調えてください。
だしパックを破って
だしパック1袋は2〜3人分が目安です。だしパックを破って中身を出し調理します。お料理に応じて味を調えてください。
レシピ
春菊とナッツのナムル
とろりと野菜にからむ、昆布だしのうまみと粘り。つるんとした喉越しも心地よく、ついつい箸が進みます。
材料（作りやすい分量）
春菊
150g
ミックスナッツ
20g
昆布だし(袋を破って)【A】
1袋
ごま油【A】
大さじ1
作り方
- 1. 春菊は塩(分量外)を加えた熱湯でさっと茹で、長さ 3cmに切る。ナッツは粗く刻む。
- 2. ボウルに1、【A】を入れ、合わせる。
カレー鍋
昆布だしの味わい深いスープが主役。スパイシーに仕上がった寒い日にうれしいごちそうです。
材料（2～3人分）
昆布だし【A】
2袋
水【A】
800ml
カレー粉【B】
大さじ2
醤油【B】
大さじ2
みりん【B】
大さじ1
酒【B】
大さじ1
お好みの具材
適量
作り方
- 1. 鍋に【A】を入れ、強火にかける。沸騰後中火で2〜3分煮出し、【B】を加える。
- 2. お好みの食材を加え、火が通ったらだし汁とともにいただく。
関西風雑煮
京風に代表される関西風雑煮は白味噌仕立てが特徴。「角を立てず円満に」との願いを込め、お餅をはじめ具材はすべて丸く切ります。
材料（2人分）
丸餅
2個
大根(雑煮大根)
40g
人参
20g
昆布だし【A】
1袋
水【A】
400ml
白味味噌
60g
花かつお
少々
作り方
- 1. 大根、人参は皮をむいて5mmの輪切りにする。
- 2. 鍋に【A】を強火にかけ、沸騰後中火で2～3分煮出してだしパックを取り出す。白味噌を溶き入れ、約5分弱火にかける。
- 3. 別の鍋にたっぷりの水(分量外)と2で使っただしパックを入れて火にかけ、沸騰したら餅と1を入れてやわらかくなるまで煮る。
- 4. 2に3の具材を入れて軽く煮る。椀に盛って花かつおを添える。
ピーラー野菜と豚肉のだししゃぶ
茅乃舎だしの力強いうまみに、昆布だしの優しい丸みが加わることで相乗効果が生まれ、スープがぐっとまろやかな口当たりに。ピーラー野菜にたっぷり絡ませてだしごとじゅわっといただきます。
材料（2人分）
豚肉(しゃぶしゃぶ用)
150g～200g
大根
100g
人参
80g
ごぼう
60g
茅乃舎だし
1袋
昆布だし
1袋
水
800ml
作り方
お椀に加えて“味変”でお楽しみください。 柚子胡椒、辣油、一味唐辛子、七味唐辛子…色々な薬味でどうぞ
- 1. 大根、人参、ごぼうはピーラーで薄切りにする。
- 2. 鍋に茅乃舎だし、昆布だしと水を強火にかけ、沸騰後中火で2～3分煮出す。
- 3. 2に1、豚肉を加えてさっと火を入れ、だし汁とともにいただく。
さっぱり牛しゃぶ
材料（2人分）
牛肉しゃぶしゃぶ用
200～300g
昆布だし【A】
1袋
水【A】
150ml
塩【A】
小さじ1/3
レモン汁
大さじ2
おろし大根
200g
作り方
- 1. 牛肉に昆布だし（分量外）をふりかけ、肉を広げて電子レンジ（600W）で1～2分加熱する。
- 2. 鍋に【A】を入れて強火にかけ、沸騰後2～3分煮出して冷ましておく。
- 3. 2にレモン汁、おろし大根（軽く水気を絞る）を合わせて、1にかける。
お客様の声（55件）
和食が好きな方はぜひ！
茅乃舎だしも大大大好きなのですが、次点で好きなのがこちらの昆布だしです。 袋から破って調味料として使う事が多いのですが、鰻やお寿司のお持ち帰り、出前の時にちょっとしたお吸い物として使うのも好きです。乾燥わかめ、ネギ、胡麻を入れれば立派なお吸い物になります。ちょっとスープ飲みたいな、みたいな時に袋から破ってお湯を入れれば完成するのでとても好きです。 ヒラメや鯛の簡単な昆布締めで使うのも好きです。 柚子胡椒と合わせてご飯と合わせたり、焼きおにぎりにだしとしてかけたらお茶漬けにもなります。 飲んだシメにだしだけお湯で溶いていただくのも美味。 茅乃舎さんのレシピの所に「昆布だしバター」なるものがあり、よつ葉バターさんとこちらの昆布だしをかけ合わせたら、脳がやられるぐらいの美味しさでした。昆布バターを多めに塗ったバケットにいちじくをのせて日本酒かワインと合わせるのが最近のブームです。詳しくはこちら
- 桜井様
- 投稿日：2026/04/27 05:51:38
【5,000円以上で送料半額】
定期コース
定期コースとは…1～3ヶ月に1回、定期対象商品をお届けするサービスです。
昆布だし(24袋入)
- おすすめ
- だしレシピ集入
甘みのある真昆布と、澄んだうまみの利尻昆布の2種の昆布を使用。素材の味を邪魔しない、まろやかな味わいです。炊き込み御飯や湯豆腐、炊き合わせに。
★昆布だしを使ったレシピ集「お料理読本」付き。１届け先に１部お届けします。
通常価格2,268円 (税込)
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この商品についてのよくあるご質問
冷蔵庫に入れると湿気やにおいを吸着しやすくなりますので、多湿・直射日光を避け、常温保存してください。
アルミパックのまま、中の空気を押し出しながら隙間がないようにチャックをしっかりと閉めてください。
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