茅乃舎 季節を味わう会
あっという間に過ぎ行く1年間。季節の移り変わりを私たち茅乃舎スタッフと一緒に学びながら楽しみませんか。
日本の春夏秋冬に合わせた食と飾り(室礼)をご紹介する「茅乃舎 季節を味わう会」年6回のお料理教室と四季を感じるおたよりをお届けします。
オンライン料理教室の動画・レシピ
第1回：涼味で暑気払い。夏野菜たっぷりかんたんレシピ
冷やしおでん/トマトの炊き込みごはん/ズッキーニの豚肉巻き
第2回：秋の豊作を願う。秋の味覚とお月見の楽しみ方
栗とさつまいものおこわ/きぬかつぎ/みたらし団子/白和え
第3回：秋の収穫を祝う。ひとあじ違う新米の楽しみ方
秋鮭の南蛮漬け/鯵の味噌たたき/大根ステーキの煮干しだしバターソース
第4回：新年を祝う。しあわせを願う手づくりおせち
お雑煮/伊達巻/松風焼き
第5回：福を招く想いを込める。節分を本気で愉しむレシピ
恵方巻/かぶら蒸し/煎大豆の砂糖がけ/煮干しの甘酢づけ
第6回：願いを込めて祝う。自分をもてなす七夕料理。
五色の冷製七夕そうめん/フィッシュアンドチップス/ウニのフラン/ビール風ゼリー
季節の飾り(室礼)